ガレット Galette

ヘルシーな料理で知られるフランス北西部の郷土料理ガレット。
特に、サンマロのガレットは生地の配合と高温で焼き上げるため、ヘルシーで、「パリッ、モチッ」と楽しい食感と伴に、そばの香ばしいかおりが広がるガレットに仕上げています。
人気はエビ・ホタテ・あさりなど魚介ソースで煮込んで包んだ「ガレットブルトンヌ」。
「トマトを閉じ込めたトマトとチーズのシンプルガレット」は具材がシンプルだからこそ、そば粉の香りが一段と際立つガレットです。
具材を包み込んだ当店自慢のガレットは、何が入っているかのサプライズ!!他のお店のガレットとは全く違う食感を味わえます!!

ボロネーゼのガレット

牛100%のひき肉を使いオリジナルブレンドの香草、玉ねぎ、セロリなどの野菜をふんだんに使い丁重に仕上たソースです。 ほうれん草、ジャガイモ、チーズをガレット生地で包み込みました。ガレットの上には目玉焼き!間違いのない美味しさです!!

¥1250

ブルトンヌのガレット

魚介をエビ、ホタテ、アサリ、野菜にジャガイモ、玉ねぎを使い当店自慢のホワイトソースでグラタン仕立てにしました。
魚介の旨みを閉じ込めた自慢のガレットです。

¥1480

粗挽きソーセージとほうれん草のガレット

Altbayern

フランスのプロバンス地方で使われる様々なハーブをブレンドした香辛料を入り厳選した粗挽きソーセージ、チーズ、ほうれん草、玉ねぎのシュエを焼き上げました。

¥1200